Bienestar animal

Certificación Bienestar animal
en granjas, centros de procesamiento, industria alimentaria y transporte de animales 

¿Qué es el bienestar animal?

Según las normas internacionales de la OIE, el bienestar animal designa “el estado físico y mental de un animal en relación con las condiciones en las que vive y muere” (Código Terrestre ).
Las directrices que guían a la OIE en materia de bienestar de los animales terrestres incluyen también las «cinco libertades», enunciadas en 1965 y universalmente reconocidas, para describir los derechos que son responsabilidad del hombre, es decir, vivir:

  • Libre de hambre, de sed y de desnutrición.
  • Libre de temor y de angustia.
  • Libre de molestias físicas y térmicas.
  • Libre de dolor, de lesión y de enfermedad.
  • Libre de manifestar un comportamiento natural.
     

El impacto en la sociedad del bienestar de los animales

elección de carne bienestar animal

Las personas de todo el mundo comparten una preocupación por la naturaleza, la sostenibilidad y el bienestar animal.
El nuevo consumidor se informa y exige a las empresas productos más éticos y sostenibles y que sabe que con pequeños gestos en su día a día puede ser una pieza clave en los cambios de la sociedad.
Esta forma de pensar influye directamente en qué y cómo van a consumir y comprar.

¿Cuáles son las ventajas de la certificación en bienestar animal?

  • Demostrar el cumplimiento de un trato respetuoso hacia los animales en el proceso de producción.
  • Incrementar el valor del producto puesto que con bienestar animal se mejora la calidad del producto.
  • Asegurar la trazabilidad de los productos finales por controlar toda la cadena de producción.
  • Garantizar el cumplimiento legal en materia de bienestar animal, trazabilidad y seguridad alimentaria.
  • Mejorar la competitividad y garantiza el acceso a mercados.
  • Inspirar confianza al consumidor, disponiendo de una etiqueta en el producto que garantiza al cliente/consumidor un alto nivel de cumplimiento en materia de bienestar animal

CERTIFICACIONES EN BIENESTAR ANIMAL

  • WELFAIR®

    Certificación homologada por IRTA, basado en los referenciales europeos Welfare Quality y AWIN®

    Certificación Bienestar animal Wellfair

    El sello WELFAIR® desarrollado por IRTA y NEIKER, basado en los referenciales Europeos Welfare Quality y AWIN, identifica que el producto de origen animal para la alimentación, en el que está presente, ha sido monitorizado en bienestar animal tanto en la granja o superficie de producción como en el lugar de sacrificio, obteniendo la puntuación mínima requerida en todos los indicadores analizados y cumpliendo estrictamente con lo establecido por la Comunidad Europea.

    ¿QUIÉN PUEDE CERTIFICARSE? 
    Este esquema de certificación abarca todos los eslabones de la cadena alimentaria: 

    - Granjas en las especies de bovino, porcino, ovino, gallinas ponedoras, pollos, conejos y pavos. 
    - Mataderos
    - Industria alimentaria o cualquier establecimiento intermedio hasta el etiquetado final del producto.
    - Punto de venta de producto final no envasado certificado
    - Broker / Trader / Comercializador: Agentes corredores que suministran animales, materias primas o alimentos sin tener contacto físico con el producto, implicados en cualquiera de los eslabones intermedios hasta el etiquetado del producto final.
    - Canal HORECA.

    • Bienestar Animal
    • Certificación
  • INTERPORC - IAWS

    La certificación IAWS es una marca de Garantía aplicable a las Granjas, Centros de sacrificio e Industrias cárnicas (Despiece, Procesado y Elaboración de Productos Cárnicos), de porcino

    Bienestar animal INTERPORC

    Es el sello de certificación creado por INTERPORC, Interprofesional del Porcino de Capa Blanca Español, para avalar las buenas prácticas llevadas a cabo en materia de bienestar animal, sanidad, bioseguridad, manejo de los animales y trazabilidad, en todos los eslabones de la cadena de valor del porcino de capa blanca de España.

    ¿QUIÉN PUEDE CERTIFICARSE?

    - Las Granjas.
    - Centros de sacrificio
    - Industrias cárnicas (Despiece, Procesado y Elaboración de Productos Cárnicos), de porcino.

    • Bienestar Animal
    • Certificación
    • Porcino
  • PROVACUNO - PAWS

    La certificación PAWS es una marca de Garantía aplicable a las Granjas, Centros de sacrificio e Industrias cárnicas de vacuno de carne.

    Bienestar animal provacuno

    La Marca PAWS tiene como objeto garantizar al consumidor que los productos derivados del vacuno, identificados con dicha marca, proceden de operadores que han cumplido con los requisitos establecidos por PROVACUNO, relativos al bienestar animal y a la trazabilidad de este esquema de certificación, ofreciendo un alto nivel de bienestar animal

    ¿QUIÉN PUEDE CERTIFICARSE?
    Este esquema de certificación abarca todos los eslabones de la cadena alimentaria:

    - Granjas
    - Centros de sacrificio
    - Industrias cárnicas
    - Centros de procesamiento de pieles/cueros de vacuno de carne

    • Bienestar Animal
    • Certificación
    • Vacuno
  • INTEROVIC - BAIE

    La certificación BAIE es una marca de garantía que representa los intereses de productores, industria, comercializadores y curtidores del sector cárnico ovino y caprino.

    Certificación Interovic

    La marca BAIE desarrollada por INTEROVIC, Interprofesional del ovino y caprino de carne, tiene como objeto garantizar al consumidor que los productos identificados con dicha marca, proceden de operadores que han cumplido con los requisitos establecidos relativos al bienestar animal y a la trazabilidad de este esquema de certificación.

    ¿QUIÉN PUEDE CERTIFICARSE? 
    Este esquema de certificación abarca todos los eslabones de la cadena alimentaria:

    - Granjas (centros de tipificación y cebaderos de ovino, y centros de cría y producción de lechales ovinos y caprinos)
    - Centros de sacrificio
    - Industria alimentaria (sala de despiece, sala de loncheado, sala de envasado, almacén frigorífico e industria cárnica)
    - Industria de procesamiento de pieles

    • Bienestar Animal
    • Certificación
    • Ovino
  • WOW

    Es un certificado de calidad que garantiza el bienestar animal durante el transporte de animales

    Transporte de animales en carretera wow

    La marca de calidad WOW (WELFARE ON WHEELS) desarrollada por ANTA, Asociación Nacional de Transporte de Animales de España, garantiza el bienestar animal durante el transporte de animales.

    Los objetivos del referencial son identificar a los buenos operadores logísticos, regularizar el sector, y adelantar al operador ante próximas exigencias en bienestar animal.

    ¿QUIÉN PUEDE CERTIFICARSE? 

    - Operadores de transporte de animales, via terrestre, de las especies porcino, vacuno, ovino y caprino

Formación Personal Responsable de Autocontroles, Welfair®
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¿POR QUÉ ELEGIR A BUREAU VERITAS?
  • EXPERENCIA EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO

    Bureau Veritas puede ayudar a todas las empresas involucradas en la cadena de suministro alimentario, para que cumplan con los requisitos de bienestar animal, calidad, seguridad e higiene y medioambientales

  • EQUIPO

    El personal de auditoría e inspección está altamente cualificado. Bureau Veritas dispone de un equipo técnico dedicado al bienestar animal y con un amplio conocimiento sobre la aplicación de requisitos tanto en granjas como en mataderos e industrias cárnicas.

  • MARCA DE RECONOCIMIENTO GLOBAL

    La marca Bureau Veritas es un símbolo mundialmente reconocido por su compromiso con la excelencia, sostenibilidad y fiabilidad. Cuenta con más de 78.000 personas trabajando en más de 140 países. Gracias a esta red global, los clientes de Bureau Veritas se benefician de su experiencia y de sólidos conocimientos especializados a nivel internacional.
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