CERTIFICACIÓN ASC DE ACUICULTURA Y CADENA DE CUSTODIA

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A medida que la demanda mundial de productos del mar sigue creciendo, la industria pesquera está sometida a una intensa presión para que se apliquen prácticas pesqueras responsables que eviten la sobreexplotación y el daño a los ecosistemas marinos. Al mismo tiempo, la acuicultura es el sistema de producción de más rápido crecimiento en el mundo y suministra más de la mitad del pescado que se consume hoy en día, por lo que debe encontrar formas de gestionar mejor sus piscifactorías y criaderos para promover la seguridad alimentaria y el impacto potencial sobre el medio ambiente, los trabajadores y las comunidades locales.

Fundada en 2010, ASC es una ONG. La misión de ASC es transformar la acuicultura hacia la sostenibilidad ambiental y la responsabilidad social utilizando mecanismos de mercado eficientes que creen valor a lo largo de la cadena.

La certificación de granjas acuícolas es posible para más de 10 especies: camarones, salmón, trucha, tilapia, panga, bivalvos (mejillones, vieiras, ostras), lubina, dorada y algas. Cada estándar de especie define criterios con indicadores de desempeño para:

• Impactos ambientales
• Salud animal: prevención de enfermedades
• Impactos sociales y comunidades locales

ASC ofrece 2 estándares de certificación:

La norma se estrucutra conforme a la norma ACS (Aquaculture Stewardship Council) para la gestión sostenible de las granjas (ASC Farm)

La certificación ASC representa la excelencia en acuicultura sostenible, destacando a las granjas que operan bajo los estándares más rigurosos de la industria. Estas instalaciones certificadas demuestran un compromiso inquebrantable con la protección del medio ambiente, la conservación de la biodiversidad y los recursos hídricos, así como con la provisión de condiciones laborales óptimas. El proceso de evaluación ASC, conocido por su independencia y transparencia, fomenta la participación activa de todas las partes interesadas, reflejando los valores fundamentales de apertura e inclusión que caracterizan a la organización.

ASC desempeña un papel crucial en la creación de estándares y protocolos de auditoría efectivos, pero no realiza directamente las evaluaciones ni emite certificados. En su lugar, implementa un sistema de certificación de terceros, donde organismos de evaluación de conformidad (CAB) independientes evalúan rigurosamente el cumplimiento de los estándares ASC por parte de granjas y empresas de la cadena de suministro. Este enfoque garantiza una evaluación imparcial y objetiva, promoviendo la confianza del consumidor y el reconocimiento internacional de prácticas acuícolas sostenibles y responsables, impulsando así la transformación de la industria hacia un futuro más sostenible.

Para el producto procedente de una granja certificada. La certificación de “Cadena de Custodia” (“CoC”) de ASC es aplicable para exportadores, procesadores, importadores y distribuidores que quieran utilizar el logotipo de ASC. Esto certifica la trazabilidad para asegurar que sus productos del mar provienen de granjas acuícolas certificadas por ASC (trazabilidad). El procedimiento de CoC de ASC es el mismo que el de MSC CoC (etiqueta ecológica de peces silvestres).

¿Cómo obtener la certificación ASC CADENA DE CUSTODIA?

Para la certificación de Cadena de Custodia MSC/ASC, el proceso incluye una auditoría inicial enfocada en la gestión de la trazabilidad. Después de la auditoría inicial, si hay una conclusión favorable, se emite un certificado con una validez de tres años. Para mantener la certificación se realizarán auditorías de seguimiento anuales durante los dos años siguientes.

Bureau Veritas es una empresa líder a nivel internacional en servicios de certificación, acreditada por Assurance Services International para desarrollar evaluaciones bajo el estándar de acuicultura ASC.

Cuenta el respaldo de una larga trayectoria desde su fundación en 1928 y pone a disposición de sus clientes un staff internacional de científicos y expertos en el campo de la evaluación y gestión pesquera. Bureau Veritas lleva certificando granjas de acuicultura desde hace más de 10 años para una gran diversidad de especies en todo el mundo, aplicando un enfoque riguroso e independiente, el cual le permite a nuestros clientes aseverar que sus productos cumplen con los más altos estándares medioambientales de biodiversidad y recursos hídricos.

Tenemos una experiencia comprobada en la industria pesquera: Bureau Veritas acompaña en cada paso de la cadena de suministro de productos del mar para garantizar el cumplimiento de las normas más exigentes en sostenibilidad y medio ambiente, calidad, salud y seguridad, medio ambiente y responsabilidad social.