GEREMAR certifica con Bureau Veritas la calidad y el origen de sus Doradas y Lubinas
Durante la última jornada de Alimentaria hemos recibido, en nuestro stand la visita de los representantes de GEREMAR. Empresa Canaria dedicada a la acuicultura desde 1992, y uno de los principales proveedores de Dorada y Lubina del mercado nacional. La empresa de crianza de lubina y dorada cuenta desde 2018 con el Certificación GLOBALG.A.P. para todos sus procesos de producción, engorde y envasado. Además, también dispone desde 2015, de la distinción del sello de origen “Crianza de nuestros mares” otorgado por APROMAR (Asociación Empresarial de Acuicultura Española).
Este exclusivo distintivo de procedencia únicamente puede ser utilizado por los peces marinos criados por empresas españolas en las aguas de mar abierto de nuestras costas y que, además, cumplan un exigente Reglamento de uso de la Marca auditado por Bureau Veritas. Una garantía de origen para las lubinas y doradas de la compañía insular, que cuenta con los mayores estándares de calidad durante todo el proceso productivo desde el nacimiento de los pescados hasta su llegada a los puntos de venta; siendo una garantía de Proximidad, Calidad y Sostenibilidad.
Al mismo tiempo GEREMAR cuenta también con el sello GLOBALG.A.P (acreditado por ENAC - Entidad Nacional de Acreditación). Esquema certificado por Bureau Veritas, como tercera parte independiente, para todos sus procesos de producción, engorde y envasado de centros de Tenerife Sur y Las Palmas de GEREMAR. La certificación engloba todos los aspectos relacionados con la sostenibilidad en lo referente a la salud y el bienestar animal; así como la salud, la seguridad y el bienestar de los empleados. También hace referencia al cuidado del medio ambiente y la trazabilidad en todas las etapas de la producción, desde los centros de crianza de lubinas y doradas hasta los de procesado y envasado.
Como resultado de la apuesta en calidad y sostenibilidad de sus manufacturas, la compañía de acuicultura Canaria, ha tenido ampliar su planta de procesado de Tenerife Sur para dar soporte al aumento de la demanda de sus productos que venía soportando de cadenas de distribución Mercadona y Lidl, que son sus principales clientes además del sector nacional y HORECA a nivel local. Con esta nueva planta de procesado sobre todo han conseguido aumentar significativamente su capacidad productiva de producto en bandeja envasado en MAP (Atmósfera protectora), dada la creciente demanda de este tipo de productos de sus principales clientes.
“Nuestro compromiso no es solo contar con la mejor calidad y frescura de nuestros pescados, también lo es con el medio ambiente, porque la acuicultura debe tener como prioridad la gestión eficiente y la sostenibilidad de los recursos naturales marinos” ha comentado José Carlos Rendón Presidente de GEREMAR al recibir el certificado.
“Estamos encantados de colaborar en el impulso de comportamientos socialmente responsables para una acuicultura sostenible en nuestro país” ha indicado Adrián Martínez Bazaga Market Leader Food de Bureau Veritas, durante la visita de los representantes de GEREMAR al stand de Bureau Veritas en la feria de Alimentaria.